【超高速西瓜汁均質機的特點】①具有非常高的剪切速度和剪切力,粒徑約為0.2-2微米可以確保高速分散乳化的穩(wěn)定性。使Z終的西瓜汁產(chǎn)品可以長期存在,穩(wěn)定不分層。②該設備可以適用于各種分散乳化工藝,也可用于生產(chǎn)包括對乳狀液、懸浮液和膠體的均質混合。③三級均質機由定、轉子系統(tǒng)所產(chǎn)生的剪切力使得溶質轉移速度增加,從而使單一分子和宏觀分子媒介的分解加速。三級工作頭組合可以將菠蘿果實顆粒充分細化。
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【超高速西瓜汁均質機的工作原理】
均質機就是高效、快速、均勻地將西瓜果實顆粒進入到水里面(通常是液體)的過程。由于均質機轉子高速旋轉所產(chǎn)生的高切線速度和高頻機械效應帶來的強勁動能,使菠蘿果實顆粒和水在定、轉子狹窄的間隙中受到強烈的機械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊撕裂等綜合作用,形成西瓜汁懸乳液,再加入相應的調味劑和香料,經(jīng)過高頻的循環(huán)往復,zui終得到穩(wěn)定的高品質西瓜汁產(chǎn)品。
【高剪切西瓜汁均質機的特點】
①具有非常高的剪切速度和剪切力,粒徑約為0.2-2微米可以確保高速分散乳化的穩(wěn)定性。使zui終的西瓜汁產(chǎn)品可以長期存在,穩(wěn)定不分層。
②該設備可以適用于各種分散乳化工藝,也可用于生產(chǎn)包括對乳狀液、懸浮液和膠體的均質混合。
③三級均質機由定、轉子系統(tǒng)所產(chǎn)生的剪切力使得溶質轉移速度增加,從而使單一分子和宏觀分子媒介的分解加速。三級工作頭組合可以將菠蘿果實顆粒充分細化。
【均質機的技術參數(shù)】
型號 | 標準流量 L/H | 輸出轉速 rpm | 標準線速度 m/s | 馬達功率 KW | 進口尺寸 | 出口尺寸 |
GRS2000/4 | 300-1,000 | 9,000 | 23 | 2.2 | DN25 | DN15 |
GRS2000/5 | 3,000 | 6,000 | 23 | 7.5 | DN40 | DN32 |
GRS2000/10 | 8,000 | 4,200 | 23 | 15 | DN50 | DN50 |
GRS2000/20 | 20,000 | 3,000 | 23 | 37 | DN80 | DN65 |
GRS2000/30 | 40,000 | 1,500 | 23 | 55 | DN150 | DN125 |
GRS2000/40 | 70,000 | 1,500 | 23 | 90 | DN150 | DN125 |
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